In der Weihnachtsbäckerei

Mehr zum Text

von

Datum: 14.12.09

Kategorie: Weihnachten

Schlagwörter: , ,

Bilderstrecke

Weiterempfehlen




Plätzchen gehören zur Weihnachtszeit wie der Glühweinstand. Mit dem vorgestellten Rezept gelingen Euch Eure eigenen Kreationen zum Verschenken und selber naschen.

von Nancy Moeller

Oh, es riecht gut, oh, es riecht fein… Für alle Krümelmonster und Weihnachtsbäcker möchten wir an dieser Stelle ein Plätzchenrezept zum Nachbacken während der besinnlichen Weihnachtszeit vorstellen. Es handelt sich hierbei um einen Mürbeteig, der folgende Zutaten benötigt: 250g Mehl, 125g Margarine, 60g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei. Die einzelnen Ingredienzen in einer Schüssel mit den Händen oder einem Rührgerät (man benutze den Knethaken) zu einer Masse vermengen. Der Teig kann mit weiteren Bestandteilen wie Aromen, Schokoladenpulver etc. nach eigenem Ermessen und Geschmack verfeinert werden. Zusammengeformt sollte der Mürbeteig mindestens 30 bis 60 Minuten im Kühlschrank verweilen. Der Ofen kann bereits zu diesem Zeitpunkt zum Vorheizen auf leichter Stufe angestellt werden. Nach der kleinen Wartepause kann der Teig auf einer mehligen Grundlage ausgerollt und mit Förmchen ausgestochen werden. Auf einem Backblech mit Backpapier sollten die Plätzchen etwa 10 bis 15 Minuten im Ofen gebacken werden. Nach dem Abkühlen können die lecker duftenden Kekse nach eigener Kreativität glasiert werden und mit weiteren Verzierungen gestaltet. Aber auch ohne viele Extras wird dieses Weihnachtsgebäck schmecken.

Sag deine Meinung!