Kurkuma und rote Bete gehören zu den Trendfoods des Jahres 2019. Im Gegensatz zu Gojibeeren, Avocado oder Chia ist das Rübengewächs sogar beim Hofladen um die Ecke erhältlich. Außerdem voll im Trend: Fermentieren.

Essen ist so viel mehr als ein Grundbedürfnis, findet Redakteurin Johanna. In ihrem neuen Beitrag zur Kolumne „Kiel Kulinarisch“ geht sie auf Genuss-Recherche, um neue Trends rund ums Essen zu entdecken.

Ein Restaurantbesuch lohnt sich immer, findet Redakteurin Johanna. Dabei muss nicht immer gleich ein halbes HiWi-Gehalt drauf gehen: Diese Sammlung zeigt, wo und zu welchem Anlass hervorragend gespeist werden kann.